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「神の手『赤』」@麺昇 神の手の写真2017年6月2日

様々な種類のらーめんがある中こちらの店のオススメという赤を。このらーめんどう見ても神田の鬼金棒を意識しているとしか思えない仕上がりです。というのも濃厚な背脂の入った動物ベースの味噌スープに辛さと痺れを合わせておりさらにはヤングコーンをのせています。動物のコクは感じられるもののいまいち弱く辛さと痺れは普通にしましたが辛さが苦手な私でも全然余裕でした。特に痺れはほぼ感じられずちょっと残念なくらいです。鬼金棒に比べると様々な点でかなりパンチが弱くいまいちです。麺は平打ち気味の中太麺でこちらは濃厚なスープにも絡みなかなかです。トッピングはチャーシュー、メンマ、ヤングコーンなどです。チャーシュー、メンマはさほど特徴はなくまあまあです。もやしなどの野菜がけっこうのっていてよかったです。

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