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「油そば(並)」@歌志軒 山口小郡店の写真「油そば(並)」を食べました。食べる前に指南を受けた手順で準備します。調子に乗って唐辛子とにんにくも入れました。ぐちゃぐちゃに混ぜていただきます。スープというスープはありません。並サイズなので丼の外周1周半ほど回し入れたラー油と酢があるだけです。底の方に醤油的なものもあった気がしますがほとんどなくなりました。むせ返るような辛みも酸味もありません。麺はもちもち感がすごい中太麺です。並サイズは140g(ちなみに大盛り210g、倍盛280g、でら盛380gだそうです)なのでさほどボリュームはありません。具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギです。チャーシューはどこか魚介のような生臭さあり、食べれなくはないですが個人的には苦手かも。メンマやネギに関してはあまり特徴がなく、あくまで麺で勝負するスタイルのように見受けられました。油そばと言いますがそれほど油のしつこさはなく、とても食べやすかったです。

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