7度目の訪店
今回は塩つけで
塩らーめん良かったので期待できます
麺は毎度お馴染み
麺量は普通
清湯つけ汁は麺が入ってないので透き通りがよく分かります
らーめんと違い焦がしネギが浮かび、チャーシューは賽の目切りのものでした
焦がしネギはらーめんにも採用して欲しいところです
つけ汁には黒胡椒を効かせてありました
そしてつけ麺ながら、らーめん同様の汁絡みの良さが不思議なくらいサラッサラなつけ汁
濃さは塩のがんこよりも濃く感じましたが、スープ割しなくても全然いけます
結果非常においしい
これなら3玉でも余裕です
個人的にここではこれが1番かなと
つけの方が旨味がわかりやすいように思います
ここ最近毎日通っていましたが、食べ飽きない中毒性があります
どうってことなさそうに見えるんですが、(失礼
ちなみにメニューは全体的にお高め
ごちそうさま

追:後日3玉注文時にはスープに豚と鶏の2種のチャーシューが入ってました
切り方も心なしか大きかったです
肉の種類とサイズ感はランダムのようです

追追:更に後日着丼時には青唐辛子ペーストを別で出して頂きました
大さじ1杯投入で頂きましたが、
青唐辛痛麺の3辛以上10辛未満といったところで、推定7,8辛
つけ麺につきスープの量が違うので投入量も違うとは思いますが
個人的にはらーめんよりもつけの方が好相性に感じました
そういえばこの日のスープのはいつになく濁っていました
と言っても進化の塩らーめんくらいな具合ですが
おいしかったです