12時20分お店到着。
先客10名ほどでした。
外待ちができているも思ったのですが、それほどではなくて安心しました。
すみれの暖簾分けとのことで期待の訪問。
すみれの醤油も気になったのですが、それは次回にして、やはり味噌を注文。
お腹ぎ空いていたので煮玉子もお願いしました。
120円というのはやや高め。
注文から6分ほどでラーメン登場。
早い！
見た目はそのまんますみれです。
まずはスープを一口。
ラードたっぷりで熱々のスープ、しょうがの風味、ひき肉の旨味、まさにすみれの味噌ラーメン。
うめぇ！
麺は中太の縮れ麺。
ぷりっぷりでおいしいです。
具はひき肉、細かく切られたチャーシュー、メンマ、ネギとかなりシンプル。
麺の量は少なめ。150gはあると思いますが、体感的には140gほど。
煮玉子はネーミング的に固茹での味玉かと思いましたが、黄身が柔らかい味玉でした。
120円ということでやや高いと感じましたが、かなり大きめの玉子でした。
あっという間に完食。
おいしかった。
すぐに醤油を食べに再訪したいお店です。