訪問日時：2017/06/03（土）11:40ごろ
価格：900円

会社のかわいい後輩に紹介してもらい、前から訪問したいと
思っていたが、ようやく実現。

11時半開店ということだったけど、着くとすでに満席。
おまけに張り紙「本日は店主独りでのワンオペ営業。」
時間かかるよね～。でも、待っている人は私だけ。

と思ったら、待つこと30分(笑)
券売機は「調整中」となっており、着席してからの注文。
煮干しと迷ったが、「極み鶏そば」をオーダー！
座席はテーブル2卓×4席の8席ほど。もちろん、相席。
店主さん一人で大変そうでしたが、待つこと10分で着丼！

スープは鶏ガラベース、生醤油ですっきり。
さすが無化調スープと言わんばかり、雑味のない美味しさ。
麺は細麺が整列、このスープにマッチする。
チャーシューも鶏と豚の二種類が3枚ずつで結構ボリュームあり。
ねぎはシャキシャキ、それとは別に玉ねぎ？
メンマは太めで歯ごたえあり。

スープは文句なく、美味しい。
やはり煮干しが気になるし、この日は中止していた鶏白湯も気になる。
麺は平打ちや手もみ平打ちも選択可能らしく、
いろいろと試してみたい。


というか、海の家でこのクォリティはすごい(笑)
また、きます！！！