『ラーメンひかり』さんに訪問です。

開店の20分くらい前の到着でPPですよ。

待っていると松本店長が出てこられましたので、
挨拶して開店を待ちます。

待ってる間に券売機で“つけガンジャ”の食券を購入しときます。


で、開店の2分くらい前に食券を回収されましたので、
その際に「イエローの釜玉で！」と伝えます。

そして、定刻の11：30にオープンです。
ちなみに開店時の並びはﾜﾀｸｼを含めて11名で、
その後のお客さんは10名でした。。

入店し、カウンター席の端に座り配膳を待ちます。

で、入店後は約12分でご対麺ですよ。

では頂きまーす！
麺は平打ちストレートの太麺です。
プリモチっとした食感で、ツルリとした麺肌ですよ。
麺丼の底には薄めの醤油ダレが入ってますので、そのままでもイケますね。
全体を一気に混ぜ合わせると、生卵とBPによりカルボナーラ風な感じになりますよ。
ちなみにﾜﾀｸｼはあつもりでお願いしましたが、冷たい麺での提供も可能との事ですから、
気分に合わせて変更してみるのも良さそうですね。

つけ汁はイエローにしましたので、豚骨＋カレーになってますよ。
シャバ系のカレーで、辛さは少しピリッとする程度ですからヘタレでも問題ナシですｗ
塩分は高めなンですが、生卵を纏った麺を浸すと、
イイ具合にマイルドな感じになりましたね～。

具材は麺側に生卵とBP、つけ汁内にチャーシュー・メンマ・ネギです。

チャーシューバラ巻きタイプで、ちょいパサめで柔らかさのあるタイプですよ。
メンマは短冊状でシナコリっと。
ネギのザクザク感は好きですわ～。

中盤以降は卓上のおろしニンニクを加えて頂きましたが、
パンチアップしたつけ汁も旨いですね♪

で、最後は魚介のスープ割で和風カレーってな感じにしてフィニッシュです。


美味しかったです。

釜玉スタイルも良かったですね！
麺だけでも楽しめますし、つけ汁に浸してもイケましたしね～♪

また来まーす♪

ご馳走様でした。