年を重ねることで、熟女の良さが分かるように、
近年、こってりばかりではなく
あっさりやこういう担々麺にも目が行くようになり
「うまい担々麺が食べたいンゴ！！！」と一念発起し、お茶の水の小川町にあるこちらにお邪魔。
本当は大塚の鳴龍にかちこみたかったけれど、
アキバが近くにあるこちらをチョイス。

大通り沿いにある本店。
外観は新しめの外観で、若干のチェーン店っぽい感じ。
経験上、あまりいい思いをしたことがないんだよなぁこういう店は。

辛さを選べて、お店のスタンダードであるレベル3

「シビカラの良さを堪能するぞするぞするぞ～」と待つこと6、7分で着丼。

赤みが強くてキレある辛味を堪能できそうです。
ビールで例えれば、
成都担々麺はキリンのようにマーラーのキレがあり
正宗担々麺はエビスのようにゴマの旨味深さがあると勝手に想像。

スープから啜りますが、シビカラです。
麺はやや柔らかめのしなやかな細麺。

担々麺としては、美味しくこれ以上でも以下でもないという感じ。
正直いうと、担々麺に対して意識改革を起こしてくれるほどの期待をしてましたが、
普通に担々麺として美味しいレベルです。

肉そぼろのうまみと刻んだナッツは新発見でしたが。
近くにあれば、リピートするかなぁ。