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コメント
ご無沙汰しています！
担々麺にしては、おとなしめなビジュアルですねェ〜
ただゴマの風味が効いてるのは、好みにマッチしてそう^ ^
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年6月9日 05:46お疲れ様です。
湯や軒の支店が出来ましたか！
でも「ゆや軒」だし坦々麺とか本家にはないし違う方向性で勝負って感じですかね。
酒乱 | 2017年6月9日 17:40ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんにちは！
もうちょっと動物系が強いと更にゴマが生きそうな感じなのが
ちょっと惜しかったです。
なまえ | 2017年6月11日 13:35酒乱さん、こんにちは！
平仮名にしているのは何故なんでしょうね（＾＾；
漢字なら店内の蛇口も意味がわかりますが、平仮名だと知らない人は分からないかもです。
なまえ | 2017年6月11日 13:37
武蔵新城の麺屋 湯や軒の支店とのこと。券売機はなくメニュー表から標記を注文。辛さレベルを普通、中辛、大辛から選べるので、中辛でお願いした。なお、湯や軒らしく、カウンターの各席の前には銭湯の蛇口を模したオブジェが取り付けられている。スープはゴマの風味がしっかり感じられるもので、ベースの動物系の下支えがあと少し強いとバランスがよりよかったかも。辛さはピリ辛よりも2段ぐらい上のレベルで、もうちょっと辛くても大丈夫だが、旨みを感じるにはこれぐらいがちょうど良さそう。
軽く波打った太平麺は密度を感じさせるもので、噛みしめるような食感のもの。
具は、プリプリした太モヤシ。刻み青葱。挽肉はしっかりした味付けで、スープに溶くとコクが増すようでまずまずおいしかった。
程よい辛さとゴマ風味を楽しめた一杯だった。