【要約】たっぷり入ったチャーシューとぷるぷるの麺を楽しむ一杯。
【入店状況】2017-06-08 1157入店。券売機待ち5名。フードコート内は100人以上、一見すると8割ほど埋まっている。
【注文】喜多方ラーメン(650円)＋半ライス(無料)。
【待ち時間】券の購入まで2分、券の購入から調理完了まで約10分。先客20名ほどのオーダーがあったので少々待たされた。
【麺】太目の平打ち縮れ麺。フードコート内の店でもきちんと喜多方ラーメンらしいぷるっとした啜り口は楽しめる。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。セットの半ライスと合わせ、適度な満腹感はある。
【スープ】あっさりした醤油スープ。豚骨主体のベースだがあっさり。醤油の強さも抑えめ。スープ単体としてはそれ程強い惹きはない。フードコートなのでテーブル上に胡椒などが置いていない(配膳口近くにはある)ため、途中の味変がやりづらいのはちょっと残念。
【具】チャーシュー、メンマ、葱。具の構成はシンプル。チャーシューメンではない普通のラーメンでもチャーシューがたっぷり入っているのがこのチェーンの良いところ。チャーシューの味付けは程々の強さ。チャーシュー2枚をご飯のおかずに、残り3枚は麺と一緒に食べる。メンマは柔目。葱の量はまずまず。
【感想】650円でこれだけチャーシューが乗っていてライス付きというのであれば、普段の食事としては十分満足できそう。ライスと一緒に食べるなら野菜味噌ラーメンとの組み合わせも良さそうだ。