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「煮干らぁ麺800円」@麺屋 さくら井の写真6/5
先日はこちらに久しぶりに訪問しました〜(´∀`)

13:42到着、店外3人待ちに接続、8分後に入店、表題をポチり、後客4
卓上はBP
待つこと14分でご対麺です。

煮干スープに中細麺、具はチャーシュー2種・味玉・メンマ・刻み玉ねぎ・岩海苔の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは風味の良い煮干ベースでじんわりとした甘みのある醤油味、アニマルオフとのことですが昆布等の魚介を下支えにして確りと出汁感があり、醤油が出汁の旨みを引き立ててエグミは抑えられていて、塩味は控えめで適度な油はコクがあり、煮干の旨味をじんわりと味わえる穏やかな味わいでウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の中細ストレート麺は固茹でのツルパツ食感、スープの拾い良く、小麦の甘い味わいと風味が確り感じれる美味しい麺でマイう〜( ^ω^ )

麺の次はトピを〜
ロースチャーは厚さ6〜7ミリのが2枚で薄い味付け、柔らかく肉の旨みとコクを味わえてグ〜ッド✨
鶏チャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、サクっと噛み切れるプリっとしたムネ肉でナーイス⭐︎
ここのチャーは美味しいのでビールのアテにも良さそうです。
サービスして頂いた味玉は黄身がトロ〜リと甘く薄い味付けで美味、メンマはサクコリ食感で良い箸休め、刻み玉ねぎは辛味が抜けてシャリシャリとして、バラ海苔は磯の風味良く、トピはどれも秀逸でした。

すごく美味しかったのでこの日もKKフィニッシュ!この後に連食予定だったので味付き替玉は自粛しましたが、帰り道での食後の余韻が素晴らしかったので結局そのまま帰りました。
次回は煮干と味付き替玉のセットもいいですし、醤油や塩もまた食べてみたいですね、近いうちに再訪したいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

大台ですね。
ここも行ってみたいなぁ〜〜♪

NORTH | 2017年6月8日 22:39

こんばんは〜!

チャ複数、メンマ、味玉、玉ねぎ微塵、海苔入りで
800円のニボラーですね!コレ行きます‼️

あ!味玉サービスでしたね!

こんばんは
恒例の連食しなくてもいいかなと
思えるほど美味しい余韻が残ってたんですね
こういう余韻が残るのはなかなか無いので
美味しくも貴重ですね〜!

キング | 2017年6月9日 00:15

おはようございます!

大台に到達するほどの、満足感を得られたんすねェ〜
この前健やかへ行って好みにドンピシャだったんで、コッチへも行ってみたいです( ^ω^ )

銀あんどプーさん,どうもです。
塩は美味しいんだけど,出身店系列そのものという印象でしたが,煮干はさらに良さそうですね。
あの頃すでに行列ができてたので,今行ったら休日はもっと待たされるのかな。

RAMENOID | 2017年6月9日 06:59

おはようございます。
レベル高そうな一杯ですね~
こちら、BMしたまま忘れてました。
都内も良い店が多すぎて、廻りきれません~

kamepi- | 2017年6月9日 07:03

毎度です~

次回は煮干でと思ってるんですよ。
三鷹界隈も行きたいお店が山ほどあるので、
どこかとセットで考えたいです。
やっぱ並びきついんですよね。。。

としくん | 2017年6月9日 08:01

どもです。
オープン当初行きましたが凄い人気でした。
もう、落ち着いたようで..
煮干しの方が美味しそう。
味玉サービスは嬉しいですね。

ピップ | 2017年6月9日 08:53

我が活動エリアへようこそー
お気に入りの一杯なので、
何だか私が嬉しくなってしまいましたー。

こんにちは。
響きましたね。
恒例の?連食を阻止するほどの、
余韻の良さも、気になります(笑)

おゆ | 2017年6月9日 11:02

イイ色出てますね〜〜
さらに色っぽいレアチャーも美味そう!
ウラヤマシイ、、、

かくみや | 2017年6月9日 11:22

これはウマソ~
ちょっと足の調子が悪いので
三鷹駅から12分、歩けない・・・

治癒したら必ずまいりましょう~

こんにちは。
蓮食予定でも1軒目が絶品だとそのまま帰ることありますよね^^こちら行った際には味付き替え玉つけてガッツリ頂きたいです。

poti | 2017年6月9日 11:37

こんにちわ~

コチラ、自分もとっても気に入ったので次回は冷酒&煮干しと決めています♪(笑)
後はいつ行くか?ってところなんですよね~w

バスの運転手 | 2017年6月9日 14:43

こんにちは。

正統派濃厚煮干しって感じですね。
余韻を感じたいために連食を思いとどまる。
忘れがたい一杯になりましたね。

glucose | 2017年6月9日 15:14

こんにちは。

チャーシューのピンク色がやばいですね。
今日はプレミアムフライデーではありませんが
羽根を伸ばしたくなりました。

ももも | 2017年6月9日 16:37

こんばんはぁ~
こちらは初訪問で煮干しをいただきましたが、再訪 できていません(涙)
行きたいお店が多すぎる&限定にそそられる&新店のレベルが高すぎる
ですよねぇ~~~♪

mocopapa | 2017年6月11日 20:39