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「汁なし担担麺」@鯉のぼり 中野店の写真2017年6月10日

細ストレート麺に挽き肉、ネギ、タレを合わせたシンプルな汁なしです。タレはピリ辛で旨味もあってよく麺にも絡みます。挽き肉とネギも麺と合いなかなかです。山椒の量を選ぶのですがこの店のスタンダードになっている1倍にしました。ほんのり山椒の風味が香り微妙に痺れる感じで悪くはなかったのですがわりと山椒が好きなので2倍でも良かったかもと思いました。
東京によくある汁なし担担麺とは違うシンプルな味でわりと有名なキング軒よりこちらの方がうまいと思いました。

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