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シビ(マグロ節)出汁の冷たい塩そば。まずスープを一口。シビの香りと塩加減が絶妙でうまい。麺を一口。冷たいスープをまとって、スルスルと口の中に。小麦の香りとスープの相性が最高。具材と一緒に盛られているレフォール(山わさび)をとかして食べるとさらにうまい。個人的にはここのお店で食べたラーメンの中で1番好き。なんなら具材はいらないで、シンプルな【かけラーメン】でも良いぐらい。しばらくはこれをリピートしそう。
まずスープを一口。
シビの香りと塩加減が絶妙でうまい。
麺を一口。
冷たいスープをまとって、スルスルと口の中に。
小麦の香りとスープの相性が最高。
具材と一緒に盛られているレフォール(山わさび)をとかして食べるとさらにうまい。
個人的にはここのお店で食べたラーメンの中で1番好き。
なんなら具材はいらないで、シンプルな【かけラーメン】でも良いぐらい。
しばらくはこれをリピートしそう。