今日はサラリー麺じゃなくして、受験生としてお昼の渋谷を徘徊し訪問。

辛つけ麺も捨てがたかったけど、今日は表記を注文。

つけ汁着丼、麺はまだかいな。向こうのお客さんには麺着丼、つけ汁はまだかいなって感じ。おいおい。
麺の行き先間違ってないよね。

忘れていなかったようで麺着丼。ほぼストレートな中太麺。黄色い麺です。麺量250gでしょうか。
凄いツル・プル感いっぱいなれど、ヌル感もあり。つけ汁然り、ヌメリ感あり。こんな食感・舌ざわりなんでしょうね。粘度４。

甘さが先に立ちますね。この甘さのままどこまで行けるでしょうか。やや塩分も感じたりして。

やっぱ、途中ニンニク投入、その後酢も投入。飽きは感じなかったけど、その方が味わいが深くなって良い感じ。

それよりなにより気になったのが、隣の親父さんと店員の会話。
つけ汁が置かれて、それを見て親父さん一言。「麺入ってる？」　店員「入ってます。」
色んな意味が含まれてますね。考えさせられますね。

他にもあったんですが、面白い店です。

ご馳走様。