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伯方の塩ラーメンしまなみ海道を途中下車して伯方島で一杯。13時10分入店で先客6名後客2名。店名にもなる伯方の塩ラーメンをオーダー。貝めしセット (＋350円) でお願いしました。伯方の塩が前面に出ながらも尖りはなく優しいスープで旨いです。細切り昆布の香りが凄く良いですね。多加水ストレート細麺はツルシコで歯切れ良く旨い。具材は肉感のあるバラチャーシューに細切り昆布。蒲鉾、うずらの卵、メンマ、海苔、モヤシ、ネギ。伊予の貝めしは、イタヤ貝、緋扇貝、アサリを使用との案内。出汁茶漬け風に貝が煮込まれたスープがかかっており、貝たっぷりで旨いです。ベーススープはラーメンと同じかな。どちらも完食完飲。優しい味で旨かったです。風光明媚な島の雰囲気もあり良かったです。さんわ 松山中央店にも伺ってみたいですね。ごちそうさまでした！
まだおおお
S
たか
八雲
ラーメントミー
暴走でっぱ
しまなみ海道を途中下車して伯方島で一杯。
13時10分入店で先客6名後客2名。
店名にもなる伯方の塩ラーメンをオーダー。
貝めしセット (＋350円) でお願いしました。
伯方の塩が前面に出ながらも尖りはなく優しいスープで旨いです。
細切り昆布の香りが凄く良いですね。
多加水ストレート細麺はツルシコで歯切れ良く旨い。
具材は肉感のあるバラチャーシューに細切り昆布。
蒲鉾、うずらの卵、メンマ、海苔、モヤシ、ネギ。
伊予の貝めしは、イタヤ貝、緋扇貝、アサリを使用との案内。
出汁茶漬け風に貝が煮込まれたスープがかかっており、貝たっぷりで旨いです。
ベーススープはラーメンと同じかな。
どちらも完食完飲。
優しい味で旨かったです。
風光明媚な島の雰囲気もあり良かったです。
さんわ 松山中央店にも伺ってみたいですね。
ごちそうさまでした！