ももも
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NARU@龍
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コメント
もももさん，どうもです。
ここも頑張ってますよね。
茨城では埋もれがちですが，県によってはこのレベルは話題になると思うんですよ。
RAMENOID | 2017年6月11日 23:42おはようございます。
仕事の移動中のランチですね。
社長と一緒で麺上げの写真はＯＫ牧場でしたか(笑)
昆布主体の上品なスープの一杯のようですね。
mocopapa | 2017年6月12日 04:22おはようございます！
上品ですよね～。
私も全メニューを制覇したいです。
あらけん | 2017年6月12日 06:17どもです。
まさに、私の好きなタイプ！
茨城も、担当を後輩に譲ってから
知らない店が増えて来ました^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月12日 07:31さんじの節目レポへの祝コメ、
有難うございます。
昆布が効いた上品な趣きですね。
濃厚を注文なさった社長さんは、
パワフルなお方とか？（笑）
おゆ | 2017年6月12日 07:55大盛りサービスは
素敵ですね。
柚子も良さそうです。
YMK | 2017年6月12日 08:22こんにちは。
こちらは鶏白湯とカレーのイメージが強いのですが醤油もこだわりの一杯を提供されているのですね。
なかなか移動の動線にないお店ですが、遠征してでも伺いたいお店です。
glucose | 2017年6月12日 09:56こんにちは。
スッキリと美味しそうですね。
社長とラーメンとは、自分じゃ考えられないです～
kamepi- | 2017年6月12日 12:20毎度です～
社長と一緒に食べて、麺リフト含むこれだけの写真を
撮れるとは、羨ましい環境です^^
これは動物系オフですか。。。和出汁と醤油の旨味で引っ張るタイプ？
カレーはもう当分やってくれないのでしょうか。。。。。
としくん | 2017年6月12日 14:13こんにちは～
アニマルオフの和出汁をじんわり味わえるスープは
自分のような二日酔いの多い人間にはピッタリのようです✨
銀あんどプー | 2017年6月12日 18:49こんばんは。
アニマルオフのじんわりと伝わるスープ好きです。
久しぶりに行きたくなりました。
M | 2017年6月12日 19:02
この日は午後から茨城で仕事の為、移動途中でお昼を。
社長と一緒に移動でしたので、テーブル席のあるこちらへ。
限定は提供されていないようで、券売機の左上にある
大きなボタン４つの中から、未食の表題メニューをチョイス。
ランチは大盛無料とのことで、大盛でお願いしました。
オペは店主さんお一人でホールの女性とお二人で切り盛り。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12282905924-13958626400.html
動物系は未使用でしょうか。
昆布主体のうまみが上品に伝わってくる感じの仕上がりです。
説明書きによれば、高級割烹で使われる醤油を使用とのこと。
上品なうまさが優しくじんわりと伝わってきますね。
続いて麺を。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12282905924-13958626405.html
中細麺は加水率やや低めのストレート系。
茹で加減程よく、心地よい啜り心地と、風味のいい麺です。
パツパツ系ではなく、しなやかでスープとの相性もいいですね。
麺量は大盛で２２０ｇ位ありそうでした。
具材はチャーシュー、メンマ、刻み葱、板海苔、柚子。
チャーシューは豚バラタイプ。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12282905924-13958626410.html
厚みもあり美味しく食べ応えもありますね。
メンマは太めのタイプ。
ネギは角切り、白髪に青葱と、ビジュアルもいいですね。
そして多めの柚子が香りよく、いい仕事をしてくれます。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12282905924-13958626418.html
美味しくいただき完食です。
↓
http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12282905924-13958626431.html
じんわりと美味しさが伝わってくる淡麗そばでした。
社長が食べた濃厚とこの淡麗では、麺も変えているようですね。
まだ未食メニューもありますし、色々な限定も提供してくれており
またお邪魔したいと思います。
ごちそうさまでした。