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「特製ワンタン麺 ハーフ 重ね味 850円」@支那そば 幸雲の写真前から気になってたこちらに行ってきました。以前、稲荷町で食べた「大和」が「八雲」出身で、「八雲」は「たんたん亭」系なんだと少しずつ理解出来てきた。ここも「八雲」出身らしい。開店直後に到着するとほぼ満席。折角ならワンタンを食べ食べようと肉ワンタンと海老ワンタンがふたつずつ入る表題を醤油と塩を合わせた重ね味でオーダー。

名古屋コーチンに鹿児島産の鯖節、鰹節。千葉と青森の煮干に北海道の羅臼昆布に真昆布を使用してるとのこと。あっさりした無化調スープは鶏と昆布がじんわりに節の味がしっかりと口の中に残る。醤油の風味に塩気も程良く効いている。これは何故だか私に名取市の「潮の音」を連想させる。定休日に不定期で御主人がひとりでやってる中華そばを思い出した。

硬めの歯応えが残る細麺ストレート。パツパツといった感じではなく、どっしりと感じる。大葉がちょこんと乗っており、絡めて食べると旨い。大葉がもっと欲しかった。

らぶいず大葉ぁ♪
何だか最近耳にしたフレーズがリフレイン(笑)

2種類のチャーシュー。どちらも美味しいが肩ロースのが好き。メンマは太いが柔らかく繊維がジャクジャク。ワンタンは肉も海老も餡がでかい。どちらも味付けが濃くなくて旨い。ワンタンは味がキツイのが多いので警戒するが、これは美味しい。特に海老ワンタンは味、食感共に旨いと思う。

珍しくワンタンにも満足でした。ご馳走様でしたー。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

お疲れ様です。

これは美味しそうですね!
このワンタンツマミにビール飲みたいです(^^)

酒乱 | 2017年6月13日 16:29

こんにちは。

こちらの特製ワンタン麺・ハーフはお得で、かつ、美味しいですよね。
機会があれば重ね味も味わってみたいです。

おやす | 2017年6月13日 18:11

酒乱さん
このワンタンはつまみになりますよ。
ニラなどの刺激的な味がなく旨いです。

イケちゃん | 2017年6月13日 18:55

おやすさん
期待して行きましたが充分に満足しました。
お客が多いのも納得です。

イケちゃん | 2017年6月13日 19:02

毎度です~

おお!丼からしてたんたん亭系ですね!
福島にもありましたか~
いつか旅しないと!

としくん | 2017年6月13日 20:19

>らぶいず大葉ぁ♪
 猥褻度ゼロだからですよ(笑)。
 誰も信用してないけど。

 こちら美味しいですよね。
 もう都心でタンタン亭系食べてないから余計そう感じたかも。

mona2 | 2017年6月13日 21:10

器にこだわりを感じますね。
八雲出身なんですか。
わんたんはやっぱり美味しそうですね。
値段は出身店に比べると良心的ですね。

NORTH | 2017年6月13日 22:10

こんばんは。
八雲出身ですか。
レベル高そうですね~
潮の音の中華そば一度食べなくちゃ。

kamepi- | 2017年6月13日 23:30

おばんです。
らぶいず大葉ぁ♪ って、
オイラも最近どっかで見た気が(笑)
器もタンタン亨系ライクですね。
この地で、八雲の伝統を、
確りと踏襲なさっている様子が伝わってきます。

おゆ | 2017年6月14日 00:54

おばんです。
らぶいず大葉ぁ♪ って、
オイラも最近どっかで見た気が(笑)
器もタンタン亨系ライクですね。
この地で、八雲の伝統を、
確りと踏襲なさっている様子が伝わってきます。

おゆ | 2017年6月14日 00:54

としくんさん
福島にもあるんですよ。
思いだして行ってきました。

mona2さん
なんで信用してくれないですか!笑
評判通り美味しかったです。

イケちゃん | 2017年6月14日 09:26

North Coastさん
ワンタンは旨いし安かったです。
やっぱりこの器が特徴的ですよね。

kamepi-さん
なんか潮の音に似た節を感じました。
中華そばも是非食べてみて下さい。

イケちゃん | 2017年6月14日 09:30

おゆさん
ちゃんと食いついて下さってありがとうございます!笑
大葉は旨いですよね。

イケちゃん | 2017年6月14日 09:32

こんにちは。
こういうビジュアルの八雲チックなラーメンはたんたん亭系なんですね。私はこの系列のことは全然詳しくないので勉強になりました^^

poti | 2017年6月14日 10:00

こんにちは
たんたん系 こちらもBMしてますが中々行けない場所です(涙)
ワンタンはさすがの美味しさだったようですね。
魚介が効いたスープ美味しそうです。
潮の音の中華そばもそんなスープなんですね。

mocopapa(S852) | 2017年6月14日 11:38