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小さめの丼に盛られた太麺ストレートの上には、水菜と唐辛子かと思いきや辛くなかったのでパプリカ？(最後までなんだか解らなかった)とレモンの色合いがお洒落なイメージ。実食は魚介系のスープはしっかりと出汁の味わいを感じられとても美味しい。麺に付いている柚子胡椒を入れても美味しいし、レモンを搾っても美味しい。食べている途中で味が変わり、しかもどれもスープに合っていて、店主のこだわりを感じる。麺もツルツルモチモチの麺で美味しい。歯応えも十分にあるが、喉ごしも良いので大盛の麺はあっという間に無くなってしまいました。
たつきち
yoppy
jiro_run
そまつ
ヒム
実食は魚介系のスープはしっかりと出汁の味わいを感じられとても美味しい。麺に付いている柚子胡椒を入れても美味しいし、レモンを搾っても美味しい。食べている途中で味が変わり、しかもどれもスープに合っていて、店主のこだわりを感じる。
麺もツルツルモチモチの麺で美味しい。歯応えも十分にあるが、喉ごしも良いので大盛の麺はあっという間に無くなってしまいました。