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「冷やし汁なし担担麺」@中華そば 飯村製作所の写真熱くなってくれば増えてくるラーメン屋さんの冷やしシリーズ。
毎年楽しみにしています。
早くも、冷やしの限定が出ているということで訪問。

店内に入ると、いきなり黒板に限定の文字が!!
黒板情報によると
冷やしで、汁なしで、担担麺!!
きになりますね。

○冷やし汁なし担担麺
綺麗に飾られてますね。
食欲が増す上手な彩に思いました。

まずは、麺だけを。
 モチモチとした中細麺。
 冷水で〆られていて、冷やしの麺にぴったりですね。

 トッピングは、青梗菜と白髪ねぎ・ひき肉・ナッツ。
 タレとよく混ざるよう、混ぜてみます。
 ゴマがしっかりとした濃厚なタレです。
 ゴマが基本のタレとひき肉の相性がバッチリです。

提供される器もしっかりと冷やしてありました。
味はもちろんですが、提供される器や彩りも良かったです。
他のメニューも味わいに通ってみたいですね。

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