8/16 18:19頃入店。先客3人、後客6人。

久しぶりに水戸での一杯。
水戸での所要を済ませた後…中華そば 青葉 水戸店にやってきました。
約1年半ぶり2回目になります。
場所的には水戸駅すぐ傍のマルイの10Fにあり、お店に辿り着くのは一苦労…前も同じこと書いてましたねｗ
女性の化粧品売り場を抜けないとエスカレーターに辿り着けないんです…。
お店の外にある食券機で、つけめんの食券を購入し店内に入ります。
店内はカウンター席中心で、厨房を囲むような配置のオープンキッチンスタイルです。
食券を店員さんに渡してしばらく待ちます。

待つこと大体4分後に注文した品が登場。
具はつけ汁の中に、チャーシュー1枚分を短冊切りにしたもの、メンマ、ナルト、刻みネギ。
チャーシューはしっかりと味付けされたもので、非常に柔らかいもの。
こちらは美味しいと感じる人が多いのでは？と思います。
メンマは薄味ですが、単体で食べたり、麺と一緒に食べることで楽しみましょう。
ナルトや刻みネギはあまり印象に残らず。
特製のメニューじゃないので、ちょっと具が寂しい感じもしますねｗ
値差200円の価値があるかの判断は、人それぞれだと思います。
麺は中〜中細の縮れ麺。
茹で加減は適度で、ツルツルとした食感とプツンと切れる歯応えは中々良いですね。
麺量的には260g程度と苦にならない量ですｗ
つけ麺は太麺全盛のこの時代ですが、この麺も悪くない印象を受けました。
つけ汁は豚骨魚介。
今時の濃厚どろどろ系ではなく、ちょっとさらっとしたタイプで、動物系は控えめで魚介系の切れが際立ってますよ。
表面上の油分がちょっと多目ですが、ほのかな酸味がそれを抑えていますね。
辛味は七味唐辛子が入っていますがそんなに量は多くない分、辛味は僅かに感じる程度です。
また、麺が縮れ麺なので、つけ汁の持ち上げ感は結構良いですよ。
最後にスープ割りをお願いし…酸味が抑えられて魚介風味が際立ちますね。
どちらかというと鰹節の風味が目立つようになります。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

Wスープの青葉として有名で、現在では色々言われてますが、そんなに悪くないという印象の一杯でした。
店舗毎のブレや違いもあるかと思いますが、この日の一杯は個人的には満足ですｗ