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「特製つけ麺 980円 中盛り」@中華そば 二階堂の写真散々な平日週末の昨日。
予定通りに行かない仕事で時刻は14時半。
お腹ペッコペコですわ…。
ちなみに場所は九段下。

らーめん食うか?と同行部下に確認。
食べたいです!と向かった二階堂さん。
昼営業ギリの55分入りでした。

暑さもあり、若手には冷やしイリコを紹介。
私も冷やしに行きたいトコロでしたが、まいける
さんが言っていたツケの変化?を試したくツケを。
前回レビューにあった通り、具材もボリュームも
満足度の高い特ツケはサイドメニュー要らず。

今回は晴れてサイドメニュー無しで挑みました!

麺。
平打ち掛かった中太麺は弾力、コシ共に秀逸。
締め具合が抜群の状態での提供は、塩粒だけの
味のみでも食してみたい出来の素晴らしき味わい。
ボリュームも中盛り無料で申し分無しの満足度。

スープ。
恐らく昆布だろう甘くネットリした味わいは
煮干しのイイ演出にも支えられ旨味が実に奥深い。
ただ、また酸味が強くなったかな?の全体印象で
はあったので個人的にはもう少し抑えてもらえば、
嗜好の極みだったかも知れません。

具材。
スープ丼内にカットチャーシュー適量。
ワンタン2、ワカメ、メンマ、薬味ネギ、玉ねぎ、
紫玉ねぎ、青ネギ。
麺丼上にサイズ感嬉しいレアチャ、三つ葉、海苔
に味玉と言う構成の豪華特製仕様。
ふぅ…。何にも言う事はありませんね。
コレで980円なら満足度はかなりのモノですよ!

私もココは開店以来、定期的に伺っています。
そしてツケの味の変わり具合を見続けていますが、
今回は初めの頃に戻った感じがしますね。
最初の頃結構スッパかった印象は忘れてないので。

ただ…酸味のみですね。奥深いベースの味わいは
間違いなくブラッシュアップしてますよコレは。

ワタクシ的には、フルーティでスッキリした酢の
味わいを少しだけ抑えられれば、強烈な旨味の
ツケが誕生する気がしますかね。
まぁ、勿論個人差や好き好きはありますがね!

とは言え、満足度は相当高い特製つけ麺です。
サイドメニューは不要で間違い無いし、何より
1000円以下で味わえる豪華つけ麺ですから、
ワタクシ的基準の85は問題無くクリアですね‼️

あ!最後にスープ割り。
頼んでからしっかり温め直してくれる割りは
必ず頼む事は必須ですよ!
アッツアッツですが、いつまでも飲んでいたい
コレまた美味な味わいが素晴らしいですから。
頼まなきゃソン!てヤツですわ!

最後に24歳との同行。笑
ゆ◯り世代と言われる若手の男の子で、当初は
戸惑いを憶えておりましたが、最近はナント!
らーめんがキッカケで距離が凄く縮んで来ている
んですよ!何かそれが嬉しくてね〜!笑

今や立派ならーめんオトコになり、私にどこで
食べた…や、どこにこんな感じのがあるか?相談
などをしてくれる様になりました!笑

いや〜。人と人って何がキッカケで繋がるか、
わからないモノですね〜‼️笑笑

カンケーない余談失礼致しました〜!

冷やしイリコ!やっぱ旨そうでした!
夏の間はまだまだ食べに行きますからね〜!

ごちそうさまでした!

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんにちは。
定点観測、乙です。
標題の初回レポ75点に比べ12点アップからも、
ブラッシュアップの様子が伝わってきます。
部下の方とのコニュニケーションにも一役買うとは、
らーめんって素晴らしいかと(笑)

おゆ | 2017年6月18日 09:15

おはようございます
好みは人それぞれですよね、
自分はこの爽やかなリンゴ酢がかなり好みでした(^_^)
同僚の若い方とも距離が縮まったようでなによりです✨

銀あんどプー | 2017年6月18日 10:43

おゆさん こんにちは!

ホント研究熱心なお店かと思います。
酸味が強めなのが個人的には…でしたが、
旨味が凄く上がっていましたよ!
可愛い部下にはコレからもラー活コミュを取って行きます!

銀あんどプーさん こんにちは!

このリンゴ酢は良かったんですよ〜!
少し抑えてくれたら…は個人差ありますからね〜。
期待の有望若手は、コレからもラーメンで距離を
縮めて行きまーす‼️笑

こんにちは

自分も酢はいまいち合わないんですよね。
せめて別容器でお好みで入れられるようだとありがたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年6月18日 15:33

コウスケさん こんにちは〜!

あら!好みが合いますね!
ココは嫌なスッパさでは無いので、少しだけ
抑えられたらなぁ…と言った感じです。
でも奥底に構える旨味はナカナカのモノですよ!

こんにちは❗

具材イッパイで1000円以下いなら
かなりコスパよくて好感もてますわ❗
部下の方と距離が縮められるラーメン
と言う食べ物は凄いですわ~

ブブラブ | 2017年6月18日 16:17

ブブラブさん こんにちは!

ブブさん!コレはイイですよ〜。
具材は何の不満も無い充実さですから!
少々酸味はありますが、それでも私的基準の85は
超えちゃいますから、凄いんですよ〜。
お近くに来たら是非どうぞ〜‼️

こんばんわ~

職場の人と昼飯を食べる時は、ほぼラーメンですわ~。

周りの方々も「コイツはラーメンだな。」って理解してくれてますからね~w

たく☆ | 2017年6月18日 19:40

たく☆さん こんばんは!

ソレ私も一緒です!笑笑笑
一時期は日々昼間に電話が掛かり、ココら辺で
旨いトコ無いか〜って良く聴かれてましたね〜。懐!
と言いますか、皆さんそんな感じなんでしょうね!

こんばんは。
この特製つけは絶品ですよね。
ああ、また食べたくなってきました(笑)。
年下の方に頼られるのは嬉しいです♪

まいけるさん こんばんは!

コレ旨いですよね‼️
そのうち界隈でお逢い出来る事を楽しみにしていますね!
冷やし情報あればいっぱい教えて下さ〜い!
あ!とくやさん私がレビューを繋ぎます!m(_ _)m