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「びんびん海老SOBA 850円」@七福軒の写真初訪問。券売機のボタンに書かれた、甘海老×鶏白湯の極上のスープの文字を見て迷わずに決定。食券を渡してしばし待って着丼。甲殻類の良い香りが鼻をつく。

スープを一口。オレンジ色した、とろりとした海老の旨みを感じるスープ。海老好きにはたまらない。レンゲが止まらなくなりそう。

具材は、刻み玉ネギ、メンマ、岩海苔。そして、低温調理された赤ワイン風味の豚ロースと鶏ムネのチャーシューの2種類。

麺は、低加水な細麺。いわゆるぱつんぱつんした好きな麺。量は140グラム。

あっと言う間に完食。
つぎは、純鯛SOBA食べにいこう。

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