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暑いときはアツいモノを頂こう、と言うことで、時雨さんの『担々蕎麦』をいただきました。担々麺という先入観は捨てるべきなー品ですね。つまり、濃厚胡麻風味やトロみとは異なる複雑かつ繊細な味。サラッとした辛味にダシ由来の旨味が複数合わさった独特の感じは、このお店ならではのものです。担々麺に求めるモノは人によって異なりますが、中華そばの辛めバージョンと考えると、非常に美味しいものだと思います。
Kohntarkosz
すぶやん
ﾌﾟﾘﾃｨ
Lv84VW
うが
hiroto
担々麺という先入観は捨てるべきなー品ですね。つまり、濃厚胡麻風味やトロみとは異なる複雑かつ繊細な味。サラッとした辛味にダシ由来の旨味が複数合わさった独特の感じは、このお店ならではのものです。
担々麺に求めるモノは人によって異なりますが、中華そばの辛めバージョンと考えると、非常に美味しいものだと思います。