久々に煮干メニューを頂きました。
平日の早目の夕方１７時過ぎ。
店内は6割程度の入りで安定の人気。
いつの間に「和え玉」メニューが…
和え玉の食券も購入！(^O^)／

着丼…スープが多め？

スープから…
あれ？以前頂いた時と感じが違う。
鶏白湯が前面に出され、煮干は後からほのかに香る程度。ニボラーとしてはやや物足りない。

麺…定番の細麺ストレートで低下水率タイプ。スープとの相性は良好で美味しいです。もう少し硬め仕上げでもいいかなぁ〜(^^;;

トッピング…
チャーシュー、メンマ、味玉、海苔、ネギ、柚子。
チャーシューもメンマも変わったかなぁ？
チャーシューはバラロールタイプ…
メンマは普通の業務用みたいに…
味付けは普通。以前のが良かった。
海苔、柚子はいい感じ！
味玉半分も美味しいので嬉しいけど…
やはり、別トッピングでもいいかなぁ？
その分、安くした方が…(^^;;

スープだけになった頃に…
「和え玉」コール！(^O^)／
塩で提供されました。
メインの麺メニューに合わせて醤油と塩を分けてるみたいです。
トッピングは…
刻みチャーシュー、魚粉、玉ねぎ、ネギ。
アナウンスに従い…まぜまぜ〜
塩味なので控え目な味付けですが美味しく頂けました！つけ麺や替玉でも食べましたが…
そのままの「あぶらそば」風が1番でした。

完食！
うーむ…前のが良かったかなぁ〜
個人的には…人気は相変わらず。
ブレであって欲しいなぁ〜(^^;;