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東向日駅程近くにあるコチラへ、以前から気になっており訪問。夜の8:00頃、店内は結構狭く、ほぼ満席でした。ラーメンは醤油と味噌の2種のようで、あとはトッピング類の違いのようです。その他、一品もありました。今回は初回なのでデフォのラーメンにしました。少しして写真のラーメンが提供されました。スープ表面にはびっしりと背脂がしきつめられたようで、スープの色が見えません。そのスープはやや濁りのあるさらりとした粘度のしょっぱめな醤油味で、背脂のコクはかなりあります。麺は細めのストレート麺、丸みのある形状で軽くウネリがあり噛み込むと程よい弾力のある麺です。チャーシューはやや小さめのものが3枚ほど。ネギはこんもりと量多め。その他にトッピングはもやし、メンマとなります。何となくクラシカルな印象のスープがベースですが、これにびっしりと覆った背脂がなかなかインパクトのある、特徴あるラーメンだったと思います。
SBT
KITA
暴走でっぱ
gejimatsu
キノス
少しして写真のラーメンが提供されました。スープ表面にはびっしりと背脂がしきつめられたようで、スープの色が見えません。そのスープはやや濁りのあるさらりとした粘度のしょっぱめな醤油味で、背脂のコクはかなりあります。麺は細めのストレート麺、丸みのある形状で軽くウネリがあり噛み込むと程よい弾力のある麺です。チャーシューはやや小さめのものが3枚ほど。ネギはこんもりと量多め。その他にトッピングはもやし、メンマとなります。
何となくクラシカルな印象のスープがベースですが、これにびっしりと覆った背脂がなかなかインパクトのある、特徴あるラーメンだったと思います。