6月15日のお話し

かなり久しぶりの訪問になります、まぁ～普通っちゃ普通なんですが原材料のアピール圧が重く足が遠退いてました

この日たまたまなのでしょうか？久しぶりなのでわかりませんが、お客様がそこそこ居るのにワンオペでかなり大変そうです、もともと接客は…でしたが更にって感じになりそう

とりあえず表題をお願いしましたが通ったのかな？ちょっと不安で待ってると大丈夫だったようです

三種類の麺から好みとの事なので乱切りをお願いしてスタンバイ

相変わらずそこらじゅうに拘りのあーだーコーダ～に又凹みそうでしてが一通り読み時間潰してると丼と別皿に乗ったチャーシューなどの具材が登場

更にさっき読んでた食べ方の巻きがどんと置かれて無言の圧にヒェー前より重いな！

スープは濁ってて、あれっちょっと拘り路線から外れてるね、とりあえず啜るとう～んなんとも弱い出汁感に醤油のキリッとした輪郭も無い

続いて麺は乱切りって事で面白い食感だよ、これはこれで面白いね、スープがカチッと決まってたらありだったね

別皿に乗った具材たちは言われた通りに食べましたが他の店で食べるものと別格かと聞かれたら答えに困るな(^-^;

お一人だったのでテーブル上の衛生面などをつつく事はしませんが接客はコチラにも解るようには相づち位は最低限はお願いします

何処のお店も拘りは有ると思いますが゛そうなんだ～゛で気付く位が良いのでは？

ご馳走さまでした