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麺は細縮れ。啜りやすい、ツルモチの食感。スープは、濃厚な鶏白湯の醤油。余計な脂感はない、後味すっきりの濃厚。塩分は強め。マイルドクリーミーな鶏白湯。左のトッピングは、ヒレ肉、鶏ムネ肉2枚、鰹ダシの油揚げとメンマ、バラ海苔、板海苔。右の、手羽先の方が特徴あったか。別皿での提供。食べ方にもウンチクあり。ひとつひとつ味付けがあり、トッピングというより、単品的。1,300円のお値段は強気。1,500円の鶏白湯とは、トッピングの違い？
けＮぢ
Masa2017
茂zoom
ひろかず
さすらいのラーラー人
こちら藤沢市片瀬公園前派出所
麺は細縮れ。
啜りやすい、ツルモチの食感。
スープは、濃厚な鶏白湯の醤油。
余計な脂感はない、後味すっきりの濃厚。
塩分は強め。
マイルドクリーミーな鶏白湯。
左のトッピングは、
ヒレ肉、鶏ムネ肉2枚、鰹ダシの油揚げとメンマ、バラ海苔、板海苔。
右の、手羽先の方が特徴あったか。
別皿での提供。
食べ方にもウンチクあり。
ひとつひとつ味付けがあり、
トッピングというより、単品的。
1,300円のお値段は強気。
1,500円の鶏白湯とは、トッピングの違い？