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「ワハハ煮干特製そば(背脂普通・ハッキリ)」@中華そば ムタヒロの写真凪出身の店主のお店とあれば訪店せざるを得ない。先日、すごい!煮干ラーメン凪で衝撃を受け虜になったので、どんなものかトライしたくなったのです。
券売機のPOPの一番人気!という特製をポチ。950円。やや高い。
スープはハッキリというほど煮干しが強くない。むしろ控え目。背脂は適度に甘みを出している。すごい!煮干ラーメン凪をたべた後なので、インパクトにはかけますが、トッピングが楽しい。鶏胸肉の柔らかいチャーシュー2枚、豚肩ロースチャーシュー2枚、穂先メンマ、煮卵丸ごと、青さ海苔、ナルト、ネギと豊富で飽きない。麺はいったん麺1枚と太縮れ麺でこれはすごい!〜を踏襲している。
全体的な印象は優しい煮干し醤油背脂ラーメンという範囲を出なかったかな。
ご馳走さまでした。

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