8/18　12:05

新宿御苑前駅（新宿口）から東池袋大勝軒 十五夜のある通りを行く。
十五夜の店を横目で見るとシャッターが閉められてる。
「あー、ここもお盆休みなのねー。」
と思いつつも、目的はここでは無い。
角を曲がり着いた場所は、自身5度目くらいのひるがおさん。
お店に到着も、十五夜さんが締まっているせいか既に外で3名待ち。
ま、ま、許容範囲でしょ。25分後に入店し食券を買い、その10分後でサーブ。

＝つけ麺として＝
■つけ汁全般
　濃厚な魚介ベースで、塩つけ麺の中では一番好きな味。
　無化調で、鰹節や貝柱で上品にかつ、しっかりと出汁・コクを表現。
　いつも塩っ辛いくてクチビルをヒリヒリさせてながら食べるが、
　本日はその塩分がまろやか。ラッキー。
　魚介の風味が更に増すスープ割だが、本日は若干冷めた感のあるポットの中のスープ。
　もっとアツアツで飲みたかったなぁ。ちょっと損した気分でアンラッキー。

■麺全般
　太ストレート麺。しっかりと〆られていて歯応え十分。何も付けずに食べても美味しい。
　濃厚なスープとマッチして良いケミストリーが生まれる。何度食べても美味しいなぁ。

■具
　つけ汁に沈められているザックリと切り分けられたチャーシューは美味。
　脂分はそんなに多く無く、肉の旨味を感じられるタイプ。
　別オーダーの半熟玉子は塩で味付けされていて、そのまま食べても美味しい。
　以前は、黄身の部分に半生（？）小海老が１つ乗せられていたが、
　原油高騰の影響かそのサービスは終了した模様で、今回はいませんでした。

■個人的総評
　やはり美味しい塩つけ麺を食べたくなったらココかなぁ。
　塩っ辛いのでスープ完飲は出来ませんが、
　その塩が相変わらずガツーン！とパンチを醸し出すのが印象的。
　美味しいし、記憶に残る逸品です。