４門
千年
kabuchoco
エイザンチョウ
コメント
こんにちは。
こちらの夏の風物詩が始まったのですね。
２年前の初訪問で対麺しました。
結構スパイシーですよね。
今年は汗かきに行ってみようかな。
温玉なしで...。
おゆ | 2017年6月24日 15:39こんにちは。
コレはイイですね！カレーはカレーでもタイ仕様。
そしてツケと来れば、強烈に反応しちゃいます！
ちなみに私はカレーには温玉派ですが、なるほど、
辛味が弱まるんですね！私には合うかも…。笑
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年6月24日 18:41おゆさん、こんばんは！
自分はもう20年前からタイカレーに冷やし麺は合うと推奨していましたので、
ここ近年のこうした「タイカレー冷やしorつけ麺」の発売は嬉しい限りですね！＾＾；
４門 | 2017年6月26日 17:23いっちゃんパパさん、こんばんは！
此方のレッドカレーはココナッツミルクが殆ど入ってないので、
甘味も少なく中々スパイシーな仕様でした。ブロック叉焼も凄く合いますね！
辛味が苦手な方は温泉卵は必須かと思います。やっぱつけ麺は良いですね。。。＾＾；
４門 | 2017年6月26日 17:27
タイ仕様の「赤カリーつけ麺」。今年も登場！
とは言っても、毎年少々のリニューアルが
施されているみたいだ。それに純タイカレー仕様
とは異なるオリジナルなレッドカレーの造りである。
夏の方が冬よりも食欲が増す変な自分である。。。
今日は「大盛」にしてもらった！同一料金だし…。
ほぼココナッツミルクが入ってないレッドカレーペーストは甘くなくて少し酸味が有る。
確りとしたチリペッパーの辛味とナンプラーによる塩味、一般的な「カレーつけ麺」とは
一線を画すタイプの味が中々クセになる。大盛りの麺量も苦にならずスイスイと完食出来た。
麺は此方得意のモチチュル食感の極太平打ち麺！多加水なタイプである。
スープには太めのパプリカ２色、ブロック状の豚と鶏の叉焼が入って食感を変える役割となる。
麺サイドには生のプチトマトと水菜の他、紫玉葱とプチトマトのピクルスが添えられている…。
この、生野菜やピクルス等がタイフードっぽいエスニックさを出し全体の風味のアクセントに。
フレッシュな生の風味がこのカレースープには良く合う！スパイシーで夏らしい「つけ麺」だ！
麺の効果で食べ易くなっているが、残りのスープだけ飲んでいると結構スパイシーで辛い。。。
「温玉」効果は、有っても無くてもあまり変化無し。円やかな風味にはなるが、辛味も弱まる…。
ご馳走様！