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「塩煮干し味玉そば」@陽はまたのぼるの写真「塩煮干し味玉そば」
ビター感の有る煮干し清湯が旨いの~
塩味は結構な強めだがツルツルパッツンの細麺との相性は良いので
麺をすするとちょうど良い塩梅!
低温チャーシューや味玉は修行先譲りで旨し。
紫蘇花の香りもちょっぴりアクセント!
ご馳走様でした。

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