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初訪問なので駅から遠く感じ、強い日差しに焼かれながら頑張って到着(￣▽￣;)入店時に親子連れに先を譲って入り、自分で満席(^_^;)ベースの味を知りたくて券売機で表題をプチっとして購入。7分程度で着丼。スープの煮干し感は淡く優しく、清く澄んだスープに削り節の様なものが見られた。飲み易いが、煮干しと言われるほどワイルドなエグみなく飲みやすく仕立てられてる。麺は麺箱から村上朝日製麺所製らしいが低加水より加水率高め、茹であげのタイミングかな？食べ易い麺の食感でした。気付けば完飲完食、ご馳走様でした。今後さらなるブラッシュアップを期待します。（^人^）
ろくさん
McMilan
Jorge
入店時に親子連れに先を譲って入り、自分で満席(^_^;)
ベースの味を知りたくて券売機で表題をプチっとして購入。
7分程度で着丼。
スープの煮干し感は淡く優しく、清く澄んだスープに削り節の様なものが見られた。
飲み易いが、煮干しと言われるほどワイルドなエグみなく飲みやすく仕立てられてる。
麺は麺箱から村上朝日製麺所製らしいが低加水より加水率高め、茹であげのタイミングかな？食べ易い麺の食感でした。
気付けば完飲完食、ご馳走様でした。
今後さらなるブラッシュアップを期待します。
（^人^）