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9/23(月) 12:00頃に訪問。提供終了が近い冷やしを選択。スープは、複数の煮干しを合わせた優しい淡麗。紫蘇の効いた香味油が決め手。当店にしては塩分控えめの優しい仕上がり。麺は東京製麺の中太平打ち麺。麺量は茹で前160gくらい。ノド越し良好でスルスル入る。トッピングは、豚低温チャーシュー1枚、玉ねぎスライス、岩海苔。麺とスープだけでも十分成立するので、トッピングはこのくらいでよい。前回注文して好印象だった肉玉丼。これがとにかく美味い。今後は特製や肉増しよりコレ一択かも。この日は店主不在の若手2名体制。退店時も外待ち発生の盛況ぶり。
McMilan
McMilan
Jorge
さくらちゃん
提供終了が近い冷やしを選択。
スープは、複数の煮干しを合わせた優しい淡麗。
紫蘇の効いた香味油が決め手。
当店にしては塩分控えめの優しい仕上がり。
麺は東京製麺の中太平打ち麺。
麺量は茹で前160gくらい。
ノド越し良好でスルスル入る。
トッピングは、豚低温チャーシュー1枚、
玉ねぎスライス、岩海苔。
麺とスープだけでも十分成立するので、
トッピングはこのくらいでよい。
前回注文して好印象だった肉玉丼。
これがとにかく美味い。
今後は特製や肉増しよりコレ一択かも。
この日は店主不在の若手2名体制。
退店時も外待ち発生の盛況ぶり。