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南16条西９丁目、松名ビル1F
『麺屋 １６９』に来ましたよ
既に有名&人気店のコチラですが
ミシュランガイドのビブグルマン店
(今更でスミマセン)
それじゃあ、行きますよ～

開店前に到着、店前に駐車します
PPで外待ちしてたら10分前オープン
気を使って頂きありがとうございます
何食べようかな～

未食のMENUからコレです
芳醇醤油そば 850円を注文

即席麺なみの３分程できました
いや〜いや〜いや〜(感嘆)
What a beautiful noodle this is!!
彩りが綺麗で旨いの決定だな

鶏､煮干し､貝のトリプルスープ
煮干しの香りがきてキリッとした醤油タレ
ジワジワと後から貝の風味が追い越す感じ
計算されたスープに思いますね

中細のストレート麺
プチプチ見えるので全粒粉なのかな？
メチャ香りと旨味が良く程良いコシ
この麺ハッキリ言って旨過ぎ(≧▽≦)

黒大蒜と黒トリュフのペーストがのった
ローストビーフは絶品の仕上り
焼豚は肉の旨味を堪能、何方も旨いな〜

貝､九条ねぎ､玉子､海苔､穂先メンマの具材
どれも拘りの具材チョイスなんだろな
850円でも決してCP悪くはないね


職人風なご主人ですが話すと笑顔が素敵
無化調な美味しい一杯がいただけますよ


ジャガ煮干しもあります、で
ご馳走様でした！