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「冷し、ごまざる辛、替玉」@とんこつラーメン 博多風龍 渋谷店の写真6月26日月曜日、午後6時前に訪問。
月曜から金曜までは働かないと?いけない。
やりたいことはあまりやっていない、が続けるしかない。
パンのために働く私。
月曜は、ひとまず乗り切ったということで、ここのところ何か喰らっている。
博多風流が多い。
天神もあるが、夏は冷やし中華。
それをくらってみるのもという気もする。
混んでいるこのお店、空き席に滑り込んだ?といえなくもない。
冷やしは出ているが、ほとんどのお客は普通のラーメンを喰らっている。
替え玉、とか喰らっている、美味しそうだなと。

冷やしは、温麺より時間がかかる。
値段は同じ。
辛いのと普通のがあるが、辛い方がいいと。
普通のは、酸っぱい、冷やし中華に近くなる。

麺は、温麺とは違う、少し太い。
余りくっつかない、豚骨のつけ麺で、これはすごいこと。
具は、もやし、ネギ、メンマ。
肉っぽいのなし。
麺の量は多く、デフォで2玉、替え玉1回で1,2玉が選べる。

汁は少ない、まず使い切る。
替え玉を2玉で頼むと最後は、ぎりぎりでまぜそばにする。
辛子高菜は欠かせない、酸っぱいのを忘れられる。
こういった表現を並べると、温麺のがいいじゃないかと。
夏だけの限定。
まだ飽きない。

備忘。
今朝は、4時過ぎに目が覚める。
やっと進撃の巨人2の最終回。
1もそうだったが、最後は団長と兵長が話して終わっているような。
で来年3ですと告知。
原作は見ていないがどこまで行っているのだろう?
エレンの家の地下室にというのを見たことがあるが。
で、相変わらず心肺機能が上がっていかない。
が、朝ランに。
雨が多いというこの先。
雨が降ってない時点で貴重とも。
足がさくっと動いていかないが。
足は支えるだけなので、そのうち動き始める。
金曜まで乗り切らないと行けない、常にね。
朝のこれは欠かせない、原動力。

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