まなけん
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コメント
こんばんはー。味噌ラーメンは確かに冬のイメージありますね。季節感関係ない程の良さげな一杯、羨ましいです！
AYYE | 2017年6月29日 01:09AYYEさん、
濃厚は特に寒い冬って感じですよね。ここの一杯は今食べてもうまいですよ。
まなけん | 2017年6月29日 06:55こんにちは！
美味しそうな味噌！！ですね～
割スープで調整できるのもアイデアですね！！
eddie | 2017年6月29日 07:22どもです。
魅力的な一杯ですが、時期的に迷います。
ギリギリで行けるか、寒くなってからに
美味しく頂けるか！
でも、貴重な味噌が美味しいお店、BMは
しておきます！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年6月29日 07:46Eddieさん、
割りスープが初めから付いているのっていいアイデアです。レビューを見てもオリジナルで丁度いいという人と、僕みたいに全投入がちょうどいい人がいますものね。
まなけん | 2017年6月29日 07:47何気に勤務地ランチエリアなんですが
未訪のまま放置してりました。
暑さ和らいだころ狙いたいです！
YMK | 2017年6月29日 08:38おはようございます。
自分も一度行きましたが、好印象な店でしたね。
寒くなってきたら、久々に行こうかな～。
saima | 2017年6月29日 08:48おはようございます。
こちらは私も一度食べましたが、仰る通り冬に食べるのがいいですよね。同一店舗で別の曜日にやっている生姜Verのお店も気になってます！
poti | 2017年6月29日 09:03我武者羅系列ですよね。
これからの時期、濃厚味噌はきついかな・・・
シャツ一枚、短パンでイキマスかね。
タオル必須ですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年6月29日 10:34こんにちは。
potiさんの標題の先行レポで、
割スープありきが新潟味噌と知りました。
濃厚好きのpotiさんとは違い、
全投入でジャストだったようですね。
この辺りは、人それぞれですよね。
おゆ | 2017年6月29日 13:40こんにちは。
こちら、私もお気に入りのお店で何度か利用しています。
冬場に、湯気で曇ったメガネを外して一気にズルズルと啜るイメージの一杯ですｗ
でも今の時期は、日･月･火曜日に営業しているセカンドブランドの方のお店で、昆布水に
漬かった醤油のつけ麺なんかも個人的に好きです。
NSAS | 2017年6月29日 19:57ラーするガッチャマンさん
やっぱり味噌は冬が似合いますよね。良いお店ですので今行っても損はないですが。
まなけん | 2017年6月29日 20:16ラーするガッチャマンさん
やっぱり味噌は冬が似合いますよね。良いお店ですので今行っても損はないですが。
まなけん | 2017年6月29日 20:21こんばんは❗
なかなか高評価でなりよりです。
ワタシクは濃厚が好きなので
興味があります～。
漬け物が付くなんて珍しいですね❗
ブブラブ | 2017年6月29日 21:12YMKさん、
ランチエリアにあるこんな有名店に行っていないなんて。今度ぜひ行ってみてください。
まなけん | 2017年6月29日 21:35saimaさん、
好印象の店ですよね。そのせいか女性客が多いのも印象的でした。
まなけん | 2017年6月29日 21:38potiさん、
生姜バージョン気になりますよね。行ってみたいです。
まなけん | 2017年6月29日 21:41塩のヲタクのぶるまなぢっちゃん～さん、
仰る通り、食べ終わった後は風呂に入ったかのように汗だくでした。
まなけん | 2017年6月29日 21:45モーニングサンライズおゆさん、
僕にはちょっと濃すぎました。全投入でぴったりでした。この辺りもよく考えられてますよね。
まなけん | 2017年6月29日 21:48こんばんは。
濃厚味噌好きで課題店ですが、なかなか行く機会がないので、羨ましいです。
「東横」を新潟で食べたときは、正直残念な感じでしたが、こちらはスープ・麺・具ともにレベル高そうですね。
jim | 2017年6月29日 21:50NSASさん、
セカンドブランド気になります。メインがこれだけうまければ、美味くないはずがありません。
まなけん | 2017年6月29日 21:50ブブラブさん、
味噌の中ではかなりの高レベルですよ。漬け物は．．．要らないかな？
まなけん | 2017年6月29日 21:53jimさん、
東横とは比べなくてもよいかもしれません。僕の食べた東横とははっきり言って次元が違いますよ。
まなけん | 2017年6月29日 21:54
15分ぐらいでトレーに載って割スープ、漬け物とともに着丼です。まずはスープをひと口。粘度が高く濃厚なスープでど・みそ系を連想させます。これは僕にはちょっと濃すぎます。すかさず割スープを投入です。半分入れました、だいぶまろやかになってきました。この際全部入れちゃえ、ということで全部投入、するとすごくいい感じのスープになってきました。これは普通にぐびぐび飲めます。「東横の味にほれ込み」と聞いていました。東横は京都の支店でしか味わったことがありませんが、はっきり言って別物でレベルが違います。豚、鶏等のうまみに5種の味噌が絡み合った複雑かつ奥行きのある味です。麺はこれをしっかり受け止める中太縮れ麺でこのスープにぴったりです。具もよいです。白菜、ニンニクの芽はしゃきしゃき感を残しており、濃厚なスープにうまくマッチしています。これがデロデロであればもったりした一杯になってしまいますね。絶妙です。材木メンマの主張も強いですし、箸でちぎれる角煮も絶品です。できれば薬味に一味が欲しかったところですね。量は200gのようですが、あっという間に大満足で完飲完食です。
味噌ラーメンの中では非常に完成度の高い一杯でお薦めです。望むらくは冬に食べたい一杯ですね。このラーメンは冬が似合います。冬にまた来ます。