Paul
ポテトはしな々派
立秋
Mars
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コメント
こんにちは。
みぞれらーめんいいですね。
千代田のがんこやさんは、現在改装休業中ですね。
こちらは味噌らーめんなのですね。
ももも | 2017年7月16日 14:21こんにちは。
昨年一度行きました。
確か納豆のラーメンなんかも、なかったでしたっけ？
あらけん | 2017年7月16日 17:28Paulさん，どうもです。
やはりこの店は味噌なんでしょうね。
もう１度は挑戦してみます。
RAMENOID | 2017年7月16日 20:02大葉は好きなので、大葉に支配されているところは期待しちゃうかも♪
味噌の場合、大根おろしの存在感が薄れる傾向があるのかと思います。
tomokazu | 2017年7月18日 05:09こんにちは。
街中にあるのでなんとなく期待して行くのですが、結果Paulさんと同じ思いで毎回帰ってきます。
垢ぬけない・・・まさにその通りですね。
glucose | 2017年7月20日 15:18
麺は中太縮れ．モチっとして味噌によく合って良い．スープを混ぜずに飲むと，垢抜けないけど憎めない素朴さ．ツンと尖った赤味噌が食欲をそそる．大葉がとても主張していて大葉ラーメンと言っても差支えない．肝心な大根がおろしではなくて粗めな微塵切りで見た目ほど存在感がない．梅が良いアクセント．食べ進めて全体がなじんでくると，麺はしんなり，モヤシはくたり，スープはコクが出て俄然良くなる．炙りバラチャーはトロトロでうまい．味噌汁のようなのを目指してるらしいけど，そういう意味では成功してるかも．