不覚だった。ボクとしては大変な、不覚を取った。『タヲタ（タンメンヲタク）』を自認するのに、この店をつい最近まで知らなかったのだ。

　看板に「タンメン　ギョウザ」を謳う、横浜は山手警察署近く、本牧の老舗。プチ・行列店と異名を取る。

　たしかに、旨いんだ。横浜で喰うタンメンにありがちな「ニンニク」は感じないが、しっかりしたスープ。欲を言えば、もうチョイ、スープにコクがあるといいのだが。卓上に自家製らしきラー油、それから胡椒、酢もあるから、味変はお好みだ。

　麺。ほぉ・・・こりゃイイ。タンメンの麺はこうでなくてはいけない。必須だよな。太麺、平打ち、もっちり。惜しむらくは野菜量もそうだが、量が少ないんだ。

　隣の客がワンタンメンを喰っている。細麺だ。ただ、雲呑はデカいぞ。

　白菜、モヤシ、人参、韮、豚肉などの炒め加減が絶妙。シャキシャキとした食感が楽しめる。

　うん、これは確かに王道タンメン。ザ・タンメン。タンメンはこうでなくてはいけないな。

　メニューの先頭に書かれるタンメン。ギョウザも旨いんだろうな。いや、チャーハンもなかなか良さそうだ。

　平日昼前。どんどん客がくる。七割がたがタンメン。餃子もついでにという人も多い。タンギョウってやつだ。タンメンだけだとちょっと足りない人も多かろう。だから餃子も売れるのだ。

　調べたが、この店がいつごろの創業かは分からなかった。相当、古いとあるくらいだが、店内はさして歴史を感じない。居心地のいい店。

　本牧通り沿いには、こうした旨い店が結構あるんだな。そうそう来れる場所ではないが、今度は何処の店に入ろうか。