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「極 Kiwame 塩soba」@麺家 Shumen Doushiの写真近所にシューメンドウシがあって、嬉しいです!
今日は扇さんとのコラボ以来の入店!
初めて夜以外に来ました。
注文は、Kiwame塩soba

こってりと違い、透き通ったスープ。麺は全粒粉の細麺。歯ごたえはいい感じです。
具材は、豚チャーシュー、鳥そぼろ、焼き豚バラ、ニコゴリ、メンマ、煮卵、青ネどれをとっても丼ぶりに変化をもたらせてくれます。

今度はつけ麺を頼んでみようかな。

ごちそうさまでした!

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