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「正油らぁ麺」@ちゃぶ屋 本店の写真まるまるです。
今日はラーメンちぃ散歩。
まずは護国寺の「ちゃぶ屋」さんです。
2008年8月18日11時50分、待ちなし。
醤油らぁ麺650円を注文します。
店内はコの字カウンターにジャズが流れ、調理男性二人はコックコート着用。
サービス男性二人も黒ネクタイ。
このままカウンター式のフレンチでも大丈夫な感じですよー。
さて、およそ10分でご対面。

まずは、焦がしネギとアサツキが浮いたスープをずずっ。
んー煮干しの風味が広がってウマイ( ̄〜 ̄)ですー。
麺は細めの平打ち麺。
それほどのコシは強く無いですが、この醤油味との相性はばっちり。
トロトロチャーシューも薄くて物足りないですが、この立地と接客でこの値段なら納得、ご馳走さまでした。

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