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78点
ラーメン[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメンショップ 長沢店（山口県防府市）つけものいし

「ラーメン」@ラーメンショップ 長沢店の写真「ラーメン」を食べました。「ラーメンショップ」の代名詞「ネギラーメン」のネギが乗ってないバージョンです。曇った水色の家系丼で着丼。スープは豚骨醤油ですが、具材のワカメの香りと塩気が強く出ています。何気に海苔も乗っているので磯の風味の強いスープです。麺はストレートの細麺で堅さは「カタ」。歯ごたえのある麺でガシガシ食べます。具材はチャーシュー、ワカメ、海苔、ネギです。チャーシューは特に下味などはついておらず少し味気ない印象。総じて結構噛むラーメンなので満腹感が得られます。

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