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6/26 12:30頃訪問。ドレファラシド休み、ラーメン研究所P入れずで厚木まで来てしまいましたが、前から気になっていた当店のPにすんなり入れたので初訪問。店内満席で10分ほど外で待ちましたが、待ってる間にオーダーしていたので、着席から程なく着丼。他の方のブログで見てた通りの綺麗なビジュアルは、この後の味を想像させてくれます。スープ:油の殆ど浮いていない澄んだスープは、醤油の味を際立たせている感じです。麺 :細ストレート麺なのに、よくスープを持ち上げてくれます。チャーシュー:豚と鳥のチャーシューは、噛めば噛むほど美味しさが滲み出てきますね。味玉:ややレアの仕上がりで、味はうっすらって感じ。玉子の味をあじあわせるという感じでしょうか。今度は塩も食べてみたいです。
スープ:油の殆ど浮いていない澄んだスープは、醤油の味を際立たせている感じです。
麺 :細ストレート麺なのに、よくスープを持ち上げてくれます。
チャーシュー:豚と鳥のチャーシューは、噛めば噛むほど美味しさが滲み出てきますね。
味玉:ややレアの仕上がりで、味はうっすらって感じ。玉子の味をあじあわせるという感じでしょうか。
今度は塩も食べてみたいです。