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「鴨油とエシレバターの油そば1050円」@柳麺 呉田-goden-の写真7/1
先日はこちらに訪問しました〜(´∀`)

この日は15:00到着、前々から狙っていた表題をオーダーするも鴨チャー切れとのこと(^_^;)
他に何を食べようか思案していると代用品であれば出来るとのことでお願いしました、後客4
卓上は胡椒のみ
待つこと8分で鴨肉のグリルで代用された一杯とご対麺です。

醤油ダレに太麺、具は鴨肉・カットチャー・メンマ・長ネギ・青ネギの麺バーで〜す♬

まずはタレを一口
タレはじんわりとした甘みがある鴨油に風味の良いエシレバターを合わせた濃厚で円やかな醤油味。
油量は適度でコクがあり、混ぜれば塩味はジャスト、エシレバターの風味とコク深い味わいでウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後は麺を〜
自家製の平中太微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでムニっとした柔らかい歯触りのツルモチ食感、タレの絡み良く咀嚼するほど粉の甘みが広がり小麦の風味も良くとても美味しかったです(^∇^)

麺の次はトピを〜
鴨肉のグリルは風味良く甘みがあり適度な塩味、確りとした歯応えで弾力があり鴨の旨みとコクを味わえてグ〜ッド✨
カットチャーはロースかな?薄い味付けで柔らかくタレを良く吸収してナイス、細切りメンマはシャクコリ食感でいい箸休め、焼きネギは香ばしく、青ネギは風味と彩り良く、どれも良かったです。

途中で胡椒をかけて味を引き締めたりしながら、とても美味しかったのでサクっと完食!つけ麺などの他のメニューも気になるので近い内にまた伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
こちらのこれも美味しいですよね!
エシレバターを楽しめるお店は
こちらならではですよね!
暑い日にはザルもオススメですよ(*^^*)

キング | 2017年7月5日 12:01

こんにちは。
こちらの麺は好きですよ~
久々に伺わなくちゃ。

kamepi- | 2017年7月5日 12:31

こんにちわ~

コレ、旨いですよね~♪
久しぶりに食べたくなってきましたよ!

再訪時は絶対コレにしますわ!w

たく☆ | 2017年7月5日 14:38

先ほどはどうもでした ^_^
鴨チャーなくても大丈夫でしたね (笑)
この油そばは旨いですよね。
でもつけそばも食べたいなぁ〜〜♪

NORTH | 2017年7月5日 16:56

こんにちは。
この油そばは皆さん大絶賛なので私も食べてみたいです!エシレバターも経験ないのですごく気になってます(>_<)そういえば先日はこれ食べてからだったんですよね?これ食べて胃袋も心も満足しちゃってた感じでしたよね(笑)

poti | 2017年7月5日 17:01

こんにちは
ホームへようこそ^^
呉田の麺は美味しいでしょう!
私も先日汁そばいただきましたが
汁そばも美味しくなっていますよ。
今度、ここで貸切飲み会します?

mocopapa(S852) | 2017年7月5日 17:30

プーさん、どうもです。
中野さんの旨い麺を楽しめる点で、
標題とざるつけは魅力的だと、
思います。
ここでのオフ会、
もし実現すると嬉しいですね。

おゆ | 2017年7月5日 18:55

モコさん、おゆさん、こんばんは~
こちらでオフ会が出来るのなら是非参加させて下さい(*^-^*)

銀あんどプー | 2017年7月5日 19:36

こんばんは。

平打ち大好きなワタクシ的に堪らないリフト写真ですね‼️
鴨肉が凄く旨そうで腹減って来ました〜‼️笑

こんにちは。

こちらのお店も麺友さん方々高評価ですよね。
じつはまだ行ったことがないものでして。
秋になったら、いろいろ遠征したいなぁ。

ももも | 2017年7月5日 20:19

銀あんどプーさん,どうもです。
こちらのこのメニューは食べてみたいんですよね。
鴨,エシレバター,そして汁なし……絶対好きです。

RAMENOID | 2017年7月5日 21:02

続いてどうも~

自分も本日、顔だしてきましたよ~!
コレも頭に浮かんだんですが、やっぱり大好きな、ざるつけ麺にしちゃいました♪
近く冷やしも提供するそうですよ~!!

バスの運転手 | 2017年7月5日 21:56

毎度です~

レポのことを考えなければ、
ざるつけとエシレバターだけを
交互に食べたいですよ。
久々に食べてみたい。

としくん | 2017年7月5日 23:46