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こちらも煮干しにシフト。店頭には「九十九里産煮干し」の提灯がぶら下がっていました。混んでいるかなと思いきや、空席アリですぐにカウンターへ。ちょっと間隔が狭いですね。厨房には店主健在で調理していました。程なくして提供。どんぶりが２個も。隣と比べてみると大盛りはつけ汁増量のようです。麺は平打ち。早速ズバズバ、かなり濃度のあるセメント煮干し。麺はちと柔いかも。絡めて食べる感じです。レアチャーはペラですが、濃厚煮干しを食べるうえではあっているかもスープ割はアッサリ出汁プラスでした。
八雲
北崎ウンターデンリンデン
かぷっちょ
吉宗
く〜〜〜り
店頭には「九十九里産煮干し」の提灯がぶら下がっていました。
混んでいるかなと思いきや、空席アリですぐにカウンターへ。
ちょっと間隔が狭いですね。
厨房には店主健在で調理していました。
程なくして提供。どんぶりが２個も。隣と比べてみると
大盛りはつけ汁増量のようです。
麺は平打ち。早速ズバズバ、かなり濃度のあるセメント煮干し。
麺はちと柔いかも。絡めて食べる感じです。
レアチャーはペラですが、濃厚煮干しを食べるうえではあっているかも
スープ割はアッサリ出汁プラスでした。