美しい。麺の盛り付けが素晴らしい。こういう所にセンスが出る。昆布出汁に浸かっていて、スープ割りになる。

　店内に「フジキン」の麺箱があった。確か店主の奥方の実家だった記憶している。

　つけ汁は、煮干し感はあまりないが、細麺だから弱いということもない。ただ、グッと惹かれるような要素もあまりなく。今日は外気温こそ30度に届かないが、湿度は80％を超える。不快指数を計算すると80.1。80を越えると全員が不快になるというから、十分不快。だから、この手のつけ汁は有難い。寒くなれば汁そばにすればいい。

　卓上の「棘油唐辛子」を少し入れる。うん、辛味が食欲を増してくれる。

　不満なのは具。チャーシューなんてちっちゃいコロチャーが2、3個。メンマ、有料トッピ味玉はあるが、麺量を減らしてもらったので、腹六分目で喰い終えてしまう。アーリーレッドは、素直に合っていると思うが。

　コレを書いているのは、翌日の夕方。今日の昼は、最近新規にオープンした店で、同じ「塩つけ麺」を喰った。ただ、スープも麺も真逆で、比較のしようもないが、満足度からすれば優に80点を越える。此処も旨いと思うが、満足感は・・・スコア通りと言うこと。

　・・・志奈そば 田なか Second　には新規開業してすぐ伺った。ただ、新規開業から僅か1年半でリニューアル。理由は解からないが、パクチーを前面に出しているので流行に合わせたのか？　つけ麺メインだから時期もイイと思う。木曜と金曜はイベントでメニューが変わるそうだ。

　にしても、この店の券売機、異様に見づらい。前の客も相当面喰ったようで、券売機と睨めっこしていた。ボクもそれほどではないが、戸惑った。コレは改善して欲しい。

　土曜日昼前で12席のうち、2席空いていたが、すぐ外待ち発生。いろいろなメニューがあるし立地も良いから、繁盛するとは思うが、具を充実して欲しいな。ご馳走さま。

　・・・どんよりとした梅雨空。ときどき小雨が落ちる。もうすぐ、小暑。そして七夕。一年のうち、もっと暑い時期は、もう目の前だ。