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たまの出社日なので、ラー友お薦めの志奈田へ。7月10日で閉店とあり、デフォと迷ったが、木曜限定に負け、濃厚海老つけ麺を。麺/35 スープ/35 具/17 計87点麺は、細ストレート麺で、コシと啜り感良し。何か練り込んである麺だが、これも美味い。スープは、確かに海老の香りがしっかりも、エビエビし過ぎず、動物系と煮干し出汁の合せもしっかり効いてて、かなり美味い。塩分もちょうど良く、つけスープだけでも飲めちゃう。割りスープは、昆布出汁。残りスープが少なかったが、美味しく完飲。具は、チャー2枚、メンマ、紫蘇、ネギ。チャーは、塩加減もよく、そのまま頂いても十分。メンマが絶品。なんの味付けだろう。イタリアンの様であり、ゴマのようでもあり。美味しかったです。ごちそうさま。
かぷっちょ
北崎ウンターデンリンデン
かぷっちょ
吉宗
く〜〜〜り
レンジャー
麺/35 スープ/35 具/17 計87点
麺は、細ストレート麺で、コシと啜り感良し。
何か練り込んである麺だが、これも美味い。
スープは、確かに海老の香りがしっかりも、エビエビし過ぎず、動物系と煮干し出汁の合せもしっかり効いてて、かなり美味い。
塩分もちょうど良く、つけスープだけでも飲めちゃう。
割りスープは、昆布出汁。
残りスープが少なかったが、美味しく完飲。
具は、チャー2枚、メンマ、紫蘇、ネギ。
チャーは、塩加減もよく、そのまま頂いても十分。
メンマが絶品。なんの味付けだろう。イタリアンの様であり、ゴマのようでもあり。
美味しかったです。ごちそうさま。