687麺 ★★★★★
「くり山」
平日の夕方に訪問。
外待ちが2名、割と空いてるほう。
コレはチャンス→10分も待たずに入店できました。

昼：サッパリ
夜：こってり
の二毛作。

着席し、口頭でオーダー。
オーソドックスな「つけめん」を頂きます。

【つけめん(800円)】
スープ ★★★★★
今回は時間的に"濃厚"系の提供。

スープの様態はサラサラ。
口にすると、確かに"濃厚"な豚骨魚介。
鰹の魅力がギュッと詰まっていて、美味しさがダイレクトに伝わります。
動物系のダシとも上手に共存しているバランスの良い一杯。
多くの人に好まれる味でしょう。

麺 ★★★★★
茶褐色の極太ストレート麺。
自家製で、昆布が練り込まれています。

小麦の香りが心地よく、コシがあります。
ツルツルもっちりで咀嚼するのが楽しくなる麺。
300gとパンチのある量もありがたい。

非の打ち所の無い仕上がり。
"風味絶佳"とはこういうことか。

具材 ★★★★★
海苔・ナルト・ネギが浮き、
メンマ・チャーシューが汁に沈んでいました。

お肉はサイコロ状＆小さく刻まれたもの。
これまた濃厚で、噛むと肉汁がドッと噴出する。
こんなのがゴロゴロ入っているんだから堪りません。

メンマも味付けがしっかりで、棒立ちってワケじゃない。
実に抜け目無い。

雰囲気 ★★★★★
丁寧な接客で、安心感があります。

褒め言葉のオンパレードで、逆にハードル上げすぎな気もします。
しかし、実際のところ美味しく、称える部分しか出てこないんですよね。
ラーメン店の鑑のようなお店でした。
性別年齢問わず、オススメです。

ごちそうさまでした(^O^)

#つけ麺
#くり山
#東白楽