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「味噌 豊潤つけ麺」@みそ家 豊潤の写真・訪問回数:移転前を含めると2回目の訪問。
・店の場所:JR相模線番田駅の南、県道46号線沿いにある。
・店の外観:茶色いひさし型看板、ラーメンの垂れ幕。
・駐車場 :8台分くらいあり。
・席   :テーブル・カウンター・座敷で30席くらい。
・客数  :昼飯時、自分以外10人。
・店員  :調理の男性1人と補助の女性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :味噌 豊潤つけ麺(800円)
・丼着時間:待つこと10分で丼着。
・具   :麺の上に、チャーシュー(1枚)、味玉(半分)。汁の中に、メンマ、茹でもやし、揚げネギ、青ネギ。
・麺   :普通の太さの断面が正方形で縮れのあるプリプリモチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり背脂が少々浮いた濃い濁りのある白みがかった茶色。喰ってみると味噌味。出汁のベースは動物系?魚介系?な感じで、ニンニクの軽いパンチと揚げネギの香ばしさがイイ感じに効いてGood。
・その他:
堪能した。

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