Item: 地鶏ラーメン はるく
Rating: 80
Author: Paul

80点

Paul

土曜日のお昼．平和通りの無料スポットに駐車して歩く．開いててよかった．一番乗りだ．おっと限定発見．ソースラーメンなんてのも気になるが，ひとまず正油のを注文．
　スープはものすごく淡い．胡椒をかけるのをためらうほどだ．動物感も塩分も極めて控えめ．麺は頼りなげな細ストレート．これ以上主張の強い麺はスープに合わないだろう．水菜がサクサクとしてプチトマトの彩りが良い．ひとつまみほどのミョウガが影の主役と言わんばかり，スープを飲んでも麺を食べてもミョウガの気配が付きまとう．あっさりした小ぶりのチャーシューが二種類と名物のひらひらメンマ．飲んだ後にはもちろん，暑くて食欲が落ちた時にも合うと思う．ここでしか食べられない一杯は貴重．