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「極み火炎(とんこつ・獄炎)(680円)・大盛り(120円)」@らーめん むつみ屋 市川店の写真市川参戦初戦。
本当は市川でRDB投稿数が多い和風ラーメン シャリに行こうと思ったが、お盆休み。。。
店を探してここにする。

つけ麺バカモリ(1,050円)と激辛 極み火炎のどちらか迷ったが、バカモリは630gと
体調によっては厳しいと思い、極み火炎、しかも最高激辛の獄炎をチョイス。
同僚には「どちらにしても馬鹿だな」と揶揄される。。。

12時過ぎの来店で店内9割がたの先客だが、5人でいったため10分程度待つ。
カウンター席に座り、注文するが、醤油、味噌、とんこつも選べるらしくメタボは
トンコツをチョイス。

待つこと10分弱でラーメンが出される。
スープの見た目は想像通り真っ赤。具はチャーシュー、きくらげ、刻みねぎのシンプル。
麺は極細ストレートで博多形式のとんこつラーメン。

スープを一口飲む。辛いが飲めないスープでもない。とんこつ特有のクリーミーさもある。表面には辛いスープが浮いている状態。汗は出るが食べられる。
ただ、私は辛いものは平気な方なので一般人には厳しいかな。
麺は博多方式と書いたが腰というか歯ごたえがない感じの麺。小麦の味はするので
おいしい部類。チャーシューは薄切りで高めのカップラーメンのものと大差ない。

評価は低めでしたが、幕張から出てきた人間としてはおいしい方。ただラーメン
食堂激戦区では厳しそうですね。

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