No.102 2017-JUL／鮪の竜田揚げ入り コク旨まぐろ醤油ラーメン¥280＋税
『アゲモンラバーなマヨラー』
経緯／休日の晩御飯にサクっと回転寿司は定番コース。そしてその回転寿司店で、にぎりの合間に麺を啜るのは恒例行事。
店舗／人気回転寿司チェーン店。
今や回転寿司店がサイドメニューでミニラーメンを提供する事が普通になっていますが、この系列では“醤油・味噌・塩”をラインナップし、それぞれ“鮪・海老・鯛”とネタを使い分けると言う気合の3種を提供中。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/249151852
時間／休日の早めな晩飯時。
集客／店内先客60〜70％＋後続続々で少ししたら満席に＋待ち発生。休日の回転寿司屋の集客力はハンパ無いっす。
-----
麺面／小丼な小惑星に隕石3つ、ドカドカドカン！と豪快に乗る揚げ物にテンションが上がる麺面。
スープ／回転寿司屋のサイドとしては十分なコク＆キレを有する魚介醤油スープ。
麺／低〜中加水のやや平打ちの中太ほぼストレート麺。ツルモシコっと好食感と適度な食べ応えの良麺。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/249151860
具材／隕石なカリッと旨い鮪の竜田揚げ3つ、白髪ねぎ、青ネギ。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/249151871
総評／スッキリ魚介醤油スープにマグロタツタを浸して頂く、揚げ物好きには堪らない＆安価が嬉しい一杯。
-----
蛇足／回転寿司店でほぼ100％の確率で変化球な麺類を頂きますが、寿司もエンガワや鯖以外はマヨネーズ系や揚げモンが乗った邪道系な寿司を好んで食べる僕です。